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Fruto da nogueira, as nozes chilenas (Juglans regia L.) são oleaginosas originárias da zona Asiática, a sua parte interna comestível tem um sabor doce particular. É rica em antioxidantes, boa fonte de vitaminas: E, B1, B6, ácido fólico, minerais: fósforo, potássio, ômega 3, magnésio e cobre. Se parece muito com um pequeno cérebro, e contribui muito para sua função. Consumidas com moderação trazem diversos benefícios para o organismo.
Benefícios:
- Melhora a coordenação motora;
- Diminui o mau (LDL) colesterol;
- Reduz os problemas cardíacos;
- Combate a ansiedade;
- Melhora o humor;
- Mantem o peso;
- Reduz o risco de câncer.
Dica de consumo:
Pode ser ingerida cru ou em preparações como sobremesas, utiliza-se como ingrediente em muitos pratos como saladas e gelados.