A castanha-do-pará (ou castanha do Brasil) é uma semente do mesmo grupo das nozes, amêndoas e outras oleaginosas. Ela é rica em gorduras boas, minerais e fitoquímicos e tem elevado valor nutritivo. Este alimento contém substâncias antioxidantes abundantes, especialmente selênio. Uma única castanha fornece quase 100 mcg de selênio, que corresponde a 150% da dose diária recomendada. As castanhas possuem compostos fenólicos e flavonoides e são ricas em vitamina E, fitosteróis e esqualeno. 

Benefícios:

- Ação antioxidante e antiproliferativa, o que reduz o risco de aterosclerose e câncer;
- Ajuda a baixar o colesterol e protege contra doenças cardiovasculares;
- Auxilia no controle da pressão arterial e diminuição do risco de doenças cardiovasculares;
- Diminui a excreção de cálcio pela urina, que é bom para a saúde dos ossos;
- Reforça o sistema imunológico;
- Ativa o metabolismo da tireoide.

Recomendação de Uso:

Ideal para o preparo de bolos, panquecas, pães de baixo teor de carboidrato, também pode ser utilizada para empanar algumas preparações.
 

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
Porção de 15g (1 colher de sopa)
 

*% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **% Valor Diário não estabelecido.