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FARINHA DE BANANA VERDE A GRANEL (100g)

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A banana (Musa sp), é uma das frutas de maior consumo no mundo, sendo cultivada na maioria dos países tropicais. A banana verde atualmente é considerada como um alimento funcional, pois produz benefícios em longa escala para nosso organismo.

Seu processo de produção consiste na limpeza,descascamento, corte, tratamento antioxidante, secagem, moagem, e assim resulta na farinha, onde é encontrado o amido em sua forma resistente, ou seja, pode ser aproveitado 55 a 93% deste amido, que nos traz uma forma muito mais saudável de carboidrato, pois é digerido somente no intestino delgado, e não despejado rapidamente na corrente sanguínea, como no caso de outros carboidratos. O amido resistente age como a fibra alimentar, a qual produz bactérias benéficas para o nosso intestino, e contribui ainda para prevenção e melhora os casos de diabetes tipo II.

Benefícios:

- Previne e melhora o acúmulo de gordura corporal;

- Presença de vitaminas do complexo B (B1 e B6), como também a A, e vitamina C;

- Auxilia no trânsito intestinal;

- Contribui para perda de peso;

- Previne o desenvolvimento de câncer intestinal;

- Reduz o colesterol sanguíneo (LDL);

- Rica em flavonoides, os quais protegem a mucosa gástrica.

Dicas de consumo:

Pode ser utilizada na confecção de pães, bolos, tortas, como também em sopas, salpicada por cima de saladas, vitaminas, frutas e sucos.

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