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A batata doce é um alimento muito nutritivo. Apresenta boas quantidades de carboidratos complexos, fibras alimentares, vitamina A e E, vitaminas do complexo B, minerais como cálcio, ferro, magnésio, manganês e potássio.
Possui também um baixo índice glicêmico, por isso não provoca picos de insulina.
Tabela nutricional:
Porção: 30g (1 medidor NewNutrition)
Conteúdo: 500g
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Quantidade por porção |
% VD(*) |
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Valor energético |
90Kcal/379Kj |
5% |
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Carboidratos |
21g |
7% |
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Proteínas |
0,57g |
1% |
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Gorduras totais |
0g |
0% |
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Gorduras saturadas |
0g |
0% |
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Gordura trans |
0g |
** |
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Fibra alimentar |
0,54g |
2% |
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Sódio |
0mg |
0% |
